젤라토를 채운 브리오샤
시칠리아의 여름 별미입니다. 부드러운 '투포' 브리오슈에 젤라토를 채우고, 따뜻한 피스타치오 크림과 다진 브론테 피스타치오로 마무리합니다.
Zagara 제품
- Sicula Briosce '투포' 브리오슈 번 4개
- BonCrem Pistachio 22% 4큰술
- 껍질 깐 Evergreen 브론테 DOP 피스타치오 20g(굵게 다진 것)
집에 있는 재료
- 맛있는 젤라토 약 500ml(피스타치오, 아몬드 또는 바닐라 맛)
만드는 법
- 속살이 부드러워지도록 브리오슈를 160°C 오븐에서 3분간 데우세요.
- 그동안 피스타치오 크림 병을 따뜻한 물에 몇 분간 담가, 잘 흘러내릴 만큼 부드럽게 만드세요.
- 브리오슈 위에 작은 상투처럼 올라간 투포를 떼어 내고, 한쪽이 붙어 있도록 브리오슈를 가로로 갈라 주세요.
- 브리오슈마다 젤라토를 넉넉하게 두 스쿱씩 채우세요.
- 피스타치오 크림을 숟가락으로 끼얹고 다진 피스타치오를 뿌린 뒤, 투포를 다시 위에 얹으세요.
- 바로 내세요. 시칠리아에서는 투포를 녹아내리는 젤라토에 찍어 가장 먼저 먹습니다.
집에 있는 재료의 알레르기 유발 성분: 우유, 견과류(피스타치오 또는 아몬드 젤라토의 경우).
Zagara의 각 제품 라벨에 알레르기 유발 성분이 표시되어 있습니다.