유산
20년 이상의 공예를 가진 가족 경영 제과점으로, 두 명의 셰프에서 시작하여 진정한 시칠리아 기관으로 성장했습니다.
생산자 · 아치 플라타니, 카타니아
20년 이상의 시칠리아 수공예 과자 제작. 카타니아 근처의 가족 경영 워크샵. 매일 구워진 향기로운 brioscia co' tuppu는 젤라토를 위한 브리오시 빵으로 유럽과 그 이상의 지역으로 신선하게 매일 배송됩니다.
우리의 이야기
달콤한 것이 어떻게 탄생하는가.
1997년, 자신의 공예에 빠진 두 명의 페이스트리 셰프가 꿈에 걸기로 결정했습니다. 자신들의 워크샵, 시칠리아 수공예 과자에 헌신하는 장소입니다. 그들은 루치오 파팔라르도와 그의 어머니—SP&F의 마음과 생각, 카타니아 주 아치 카테나 근처의 작은 돌치아리오 워크샵입니다.
이 부부는 곧 루치오의 아내이자 가정의 기둥인 사브리나와 함께 트리오가 됩니다. 최초의 의뢰: 지역 노점상과 젤라토 가게를 위한 수작업으로 마무리된 브리오시 빵 — 시간이 지나면서 시칠리아를 훨씬 넘어 퍼진 성공.
집
집처럼 느껴지는 워크샵.
1997
SP&F로 설립, 카타니아 근처의 수공예 제과점.
1,000+ m²
아치 플라타니 공장, 300 m² 역사적 실험실에서 성장.
700 kg
매일 손으로 처리되는 원재료.
1.5M+
매년 구워지고 배송되는 향기로운 브리오시 빵.
프로듀서 시트
왜 시쿨라 브리오시가 ZAGARA 선택에 속하는가.
공예
거장 페이스트리 셰프의 능숙한 손, 장인적 방법과 원재료에 대한 존경에 의해 주도되는 맛의 여정.
혁신
신선도를 유지하는 특수 캡슐은 운송 중에 각 브리오시 빵의 보관 기간을 완벽하게 유지합니다 — 게임을 바꾼 천재적인 아이디어.
하우스 핏
이미 이탈리아, 유럽, 미국, 호주로 배송됨 — 안목 있는 젤라토 순간을 위한 정통 시칠리아 브리오시 빵.
시그니처
Brioscia co' tuppu.
작은 머리 스타일을 가진 부드러운 시칠리아 브리오시 — tuppu — 는 gelato와 granita의 섬의 고전적인 동반자입니다. 전통이 요구하는 대로, 장인 기술과 품질 재료가 그 주제입니다.
그 신선함을 세계 곳곳으로 옮기기 위해, 모든 브리오시 빵은 집의 신선도 보존 캡슐로 밀봉되어 있으며, 오븐을 떠난 순간처럼 향기롭게 도착합니다.
시칠리아에서 매일
구워진 신선함, 밀봉 신선함, 전 세계 배송.
매일 손으로 처리되는 약 700kg의 원재료가 연간 150만 개 이상의 브리오시 빵으로 변환되고, 향기롭게 4개 대륙에 배송됩니다.
수공예 제작신선함 밀봉1997년 이후이탈리아 · 유럽 · 미국 · 호주
제품
시쿨라 브리오시 선택을 탐색하세요.
클래식한 brioscia co' tuppu와 완전한 장인 범위.
ZAGARA Selection을 통해
호주의 시쿨라 브리오시.
향기롭고 새로 밀봉된 호주 요리 테이블에 도달하는 정통 시칠리아 브리오시 빵.
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