브론테, 카타니아

Romano Vincenzo

에트나 비탈에서 1959년부터 이어 온 올리브유 착유소. 엑스트라 버진 올리브유와 조미유를 만듭니다.

1959년부터 이어 온 가족 착유소

1959년, Romano 형제는 할아버지 파스콸레의 뒤를 이어 에트나 비탈의 브론테에 첫 착유소를 열었습니다.

오늘날 생산자는 셋째 대에 이르렀습니다.

Monte Etna DOP와 Sicilia IGP에 쓰는 올리브는 손으로 땁니다.

조미유 가운데 두 가지는 올리브와 레몬, 또는 올리브와 고추를 함께 압착해 얻습니다. 세 번째는 엑스트라 버진 올리브유를 베이스로 마늘 향을 낸 조미유입니다.

Monte Etna DOP는 올리브를 딴 그날 착유합니다.

그다음 DOP는 셀룰로스 시트로 여과합니다.

이 생산자를 고른 이유

1959

Romano 형제가 브론테에 첫 착유소를 연 해

대: 지금 셋째 대를 맞은 생산자

가지, 저희 셀렉션에 있는 이 착유소의 올리브유와 조미유

“Frantoio dal 1959”, 1959년부터 이어 온 착유소라는 뜻으로, 라벨의 Romano 이름 아래 적힌 문구입니다.

생산자는 브론테의 콘트라다 코르보, 산 니콜라에 있습니다.

Testa di Moro 병은 등록된 독점 디자인입니다. Iconiche 병은 장식을 입혔으며, 그 디자인은 시칠리아의 전통에서 영감을 얻었습니다.

ZAGARA Selection을 통해

브론테의 착유소에서 온 엑스트라 버진 올리브유와 조미유.

수확 사진: Giuseppe Lombardo, Romano Vincenzo 제공