파네 쿤자토
시칠리아의 "양념한 빵"입니다. 겉이 바삭한 따뜻한 빵에 안초비, 토마토, 치즈, 오레가노를 올리고 좋은 올리브유를 듬뿍 뿌립니다.
Zagara 제품
- Romano 시칠리아 IGP 엑스트라 버진 올리브유 4큰술
- Testa 엑스트라 버진 올리브유에 담근 염장 안초비 필레 6개
- Rosso di Sicilia 오일에 절인 선드라이드 토마토 6개(썬 것)
집에 있는 재료
- 겉이 바삭한 작은 빵 1개(가능하면 참깨 빵) 또는 두툼하게 썬 사워도우 4쪽
- 잘 익은 토마토 1개(썬 것)
- 페코리노 또는 프리모 살레 80g(얇게 썬 것)
- 말린 오레가노 1작은술
- 흑후추
만드는 법
- 빵을 180°C 오븐에서 3분간 데운 뒤 가로로 반 갈라 주세요.
- 자른 양쪽 단면에 엑스트라 버진 올리브유를 넉넉히 뿌리세요.
- 아래쪽 빵에 생토마토, 선드라이드 토마토, 치즈, 안초비 필레를 차례로 겹쳐 올리세요.
- 오레가노와 후추로 간을 하세요. 안초비만으로도 짠맛은 충분합니다.
- 빵을 덮어 살짝 누른 뒤 쐐기 모양으로 자르세요.
집에 있는 재료의 알레르기 유발 성분: 글루텐, 우유, 참깨(참깨 빵을 사용할 경우).
Zagara의 각 제품 라벨에 알레르기 유발 성분이 표시되어 있습니다.