Sicilian Lemon Marmalade

Sicilian Lemon Marmalade by Cascina Bonfiglio is made with Sicilian lemons, peel and all, giving a bright and slightly bitter marmalade in a 280 g jar. Made by the Bonfiglio family in Sicily.

Leaving the peel in is what makes it a marmalade rather than a jam, and it is where the bitterness and the perfume both come from.

Why you'll love it

• Sicilian lemons used peel and all
• Bright, with a deliberate bitter edge
• Made by the Bonfiglio family in Sicily
• 280 g jar

How to enjoy

Spread on buttered toast, fold it through a yoghurt cake, spoon it over ricotta, or stir it into a dressing for chicken or fish.

Perfect for

Breakfast, baking, cheese boards, and anyone who finds most marmalade too sweet to taste the fruit.

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