الإرث
مخبزة عائلية كاستلبوونو منذ 1977، تجمع بين أربعة عقود من الحرفة مع كتاب وصفات متوارث عبر الأجيال.
منتج · كاستلبوونو، صقلية
مخبزة عائلية في ماد و ني، تصنع أجود بسكويت إيطالي منذ 1977.
من نحن
بسكويت من قلب ماد و ني.
تبيسكوتي توميــنيلو في كاستلبوونو — بلدة وسطى في جبال ماد و ني بصقلية — منذ 1977، عندما فتحت الأختان أركانجيلا وروزا أول ورشة مع زوجيهما لوتشيو وفينتشينزو.
اليوم يستمر ذلك الروح الحرفية والعائلية — مما يعطي الحياة للبسكويت المصنوع من أفضل المكونات الصقلية، مشكلة باليد كما كانت في اليوم الأول.
ثلاثة خطوط إنتاج، أربعون سنة لاحقاً — لا تزال موجهة يدويًا.
البيت
متجذرة في ماد و ني.
1977
الخبز يدويًا في كاستلبوونو، في جبال ماد و ني.
40+
سنوات من الحرفة العائلية المتواصلة، المتوارثة عبر الأجيال.
46 / 4374
مصنفة من قبل غامبيرو روسو بين أفضل المخابز الحرفية في إيطاليا.
IGP
المخبزة الوحيدة المرخصة للخبز بـ تشوكولاتو دي موديكا IGP.
ملف تعريف المنتج
لماذا تنتمي بسكويت توميــنيلو إلى تحديد ZAGARA.
الأصل
فقط المواد الخام الصقلية — لوز أفولا، فستق إتنا، شوكولاتة موديكا IGP، مانا ماد و ني والحبوب القديمة المطحونة بالحجر.
الحرفة
تشكيل يدوي في ورشة واحدة حميمة عبر ثلاثة خطوط إنتاج، تجمع بين تقنية الحرفة القديمة والعناية الحديثة.
الاعتراف
أفضل 46 من غامبيرو روسو، ستيل ديل سود 2024 وجوائز سيسيليا فود المتكررة — بالإضافة إلى تفويض الوزارة لموديكا IGP.
المواد الخام
فقط صقلية. لا أقل.
لوز أفولا
لوز أفولا
أكثر أنواع اللوز قيمة، حلوة وكثيفة.
فستق إتنا
فستق صقلي
ينمو في التربة البركانية، أعمق وأكثر عطرية.
شوكولاتة موديكا IGP
70% عضوي · مسكوبادو
الشوكولاتة IGP الوحيدة في العالم، معالجة بالبرودة وحبيبية.
مانا ماد و ني
الذهب الأبيض
راتنج الدردار من كاستلبوونو وبولينا، محلي طبيعي.
حبوب صقلية قديمة
تومينيا · مايوركا · بيرتشاساكي
عضوي، مطحون بالحجر، أكثر قابلية للهضم.
حمضيات صقلية
ليمون · برتقال · يوسفزي
100% طبيعي وصقلي.
اللبن الطازج راغوسانو
الحليب الطازج الصقلي
من الأبقار الترعى في وديان راغوسا.
بيض الهواء الطلق
البيض من الدجاج الحر
بيض حقيقي من الريف من دجاج حر.
زيت زيتون بكر ممتاز
زيت الزيتون البكر الصقلي
العمود الفقري لخط GraniSì الخالي من الزبدة.
من البستان إلى المقعد — التراب الصقلي وراء كل مكون.
العلامة التجارية
صقلية مرسومة على كل قصدير.
بيوند البسكويت، تم تزيين علب Arcà و Buatte del Mito بفن الشعب المرسوم من العربة الصقلية — ألوان وأشكال صقلية تستمر في الحياة كنموذج ثقافي معروف حول العالم.
الجوائز والاعتراف
معترف به، سنة بعد سنة.
المنتجات
استكشف تحديد بسكويت توميــنيلو.
المعجنات اللوزية، بسكويت الحبوب القديمة، علب الأساطير والتخصصات الموسمية — مستخرجة مباشرة من مجموعة Shopify.
من خلال تحديد ZAGARA
بسكويت توميــنيلو في أستراليا.
بسكويت ماد و ني والحرفة الصقلية، من كاستلبوونو إلى الطاولة الأسترالية.
تسوق تحديد توميــنيلو