Bonajuto オレンジチョコレート

Bonajuto's orange bar carries dried Sicilian orange peel through cold-worked chocolate made in Modica, at a minimum of 65% cocoa. The peel gives a zesty, slightly bitter lift against the cacao.

Orange and chocolate is a pairing everybody knows, which makes it a fair test of a producer. Real peel behaves differently from orange flavouring, and you can tell.

Why you'll love it

• Dried Sicilian orange peel through the bar
• Zesty and slightly bitter against the cacao
• 65% minimum cocoa, cold-worked in Modica
• 50 g bar from Bonajuto, in Modica

How to enjoy

Serve after dinner with coffee or an amaro, break it over vanilla gelato, or use it in a chocolate and orange cake instead of adding zest separately.

Perfect for

After dinner, gifting, baking, and anyone who orders the chocolate orange dessert every time it appears.

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原材料

Cocoa mass, sugar, orange peel 1%. Cocoa minimum 65%.

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