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ZAGARA
Sicily

生產者 - 布隆特、西西里島

常青

位於埃特納山火山斜坡上的布隆特家族農場。自1960年以來,一直致力於單一水果。皮斯塔基奧韋爾德迪布隆特D.O.P.(西西里島的「綠色黃金」)透過三代人以同樣的愛心從果園運送到瓶中。

介紹

成為企業前是一個家族。

常青首先是波納科索家族。對皮斯塔基奧韋爾德迪布隆特D.O.P.種植的熱情自1960年以來一直傳承下來,當時努齊奧為將布隆特著名的水果推向市場而邁出了第一步。

1970年,皮埃特羅將他父親的願景轉變為一家公司——在布隆特創立常青。今天,該農場經營約10公頃的開心果果樹園,並在兩個加工設施中處理收穫,從不偏離定義其身份的地點。

農場

植根於地點的連續性。

1960

家族與布隆特開心果的第一步。

1970

皮埃特羅·波納科索創立常青。

10 ha

家族開心果果樹園每兩年收穫一次。

2

布隆特、西西里島的加工設施。

製作人檔案

為什麼常青屬於ZAGARA精選。

遺產

由連續性塑造的農場 — 西西里家族的三代人將開心果作為生活實踐而非產品線向前推進。

原產地

布隆特仍然是世界上最具辨識度的開心果領土之一。創辦人皮埃特羅·波納科索在爭取其受保護的D.O.P.指定方面發揮了積極作用。

工藝

傳統耕種和轉化方法,通過對土壤、實驗室和產品的定期檢查保持現代標準 — 由三項原則引導:品質、原產地、衛生。

永續性

約100kW的可再生能源為四棟建築物供電,而冬季取暖則由開心果殼燃燒的鍋爐提供 — 一個真正循環的農場。

原產地保證

沒有標記就不是來自布隆特。

常青的創辦人皮埃特羅·波納科索一直深切關懷他土地上的著名水果 — 甚至在為皮斯塔基奧韋爾德迪布隆特D.O.P.爭取受保護的原產地指定方面發揮了積極作用。

我們也透過透明的產品可追溯性和一系列公認的食品品質和安全標記提供真正的原產地保證。

作為世界上最珍貴的產品之一,布隆特開心果是食品造假的容易目標。不要被騙了:沒有標記就不是來自布隆特。

D.O.P. — 原產地名稱保護
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產品

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不是分離的產品線,而是其西西里島起源的延續,溫暖、可辨識且植根於該地點。

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