Tabla de aperitivo siciliano
Cuatro cremas sicilianas para bruschetta, un bol de caponata y dos refrescos Polara: un aperitivo para amigos en un cuarto de hora.
De Zagara
- 1 frasco de cada una de las cuatro cremas para bruschetta Rosso di Sicilia
- 1 frasco (190 g) de caponata de berenjena Rosso di Sicilia
- 2 botellas de chinotto Polara y otras tantas de refresco de naranja sanguina, bien frías
De tu despensa
- 1 baguette o un pan pequeño de masa madre
- Aceite de oliva, para pintar
- 150 g de pecorino u otro queso de pasta firme
- Un puñado de aceitunas
- Hielo y rodajas de naranja
Elaboración
- Precalienta el horno a 200°C. Corta el pan en rebanadas de 1 cm de grosor, píntalas con aceite de oliva y tuéstalas durante 5 minutos, hasta que se doren los bordes.
- Unta cada brusca sobre unas cuantas tostadas y colócalas en una tabla.
- Pon la caponata en un cuenco pequeño y añade a la tabla el queso y las aceitunas.
- Sirve los refrescos con hielo y una rodaja de naranja.
Alérgenos en los ingredientes de la despensa: gluten, leche.
Cada producto Zagara indica sus alérgenos en la etiqueta.