Storia
“Frantoio dal 1959”: sulle etichette, queste parole stanno sotto il nome Romano.
Bronte, Catania
Romano Vincenzo
Un frantoio sulle pendici dell'Etna, dal 1959: oli extravergini di oliva e condimenti.
- Casa
- Romano Vincenzo
- Dal
- 1959
- Il frantoio
- Sulle pendici dell'Etna
- Lavorazione
- Olio extravergine di oliva e condimenti
Un frantoio di famiglia dal 1959
Nel 1959 i fratelli Romano, sulle orme del nonno Pasquale, aprirono il loro primo frantoio a Bronte, sulle pendici dell'Etna.
Oggi la casa è alla terza generazione.
Le olive per il Monte Etna DOP e per il Sicilia IGP sono raccolte a mano.
Franti con le olive.
Due dei condimenti si ottengono frangendo olive e limone, oppure olive e peperoncino. Il terzo è un condimento a base di olio extravergine di oliva, aromatizzato all'aglio.
Per il Monte Etna DOP, le olive vengono molite il giorno stesso della raccolta.
Poi l'olio DOP viene filtrato su fogli di cellulosa.
Monte Etna DOP.
Dal frantoio.
Perché questa casa
Perché Romano Vincenzo fa parte della selezione ZAGARA.
1959
l'anno in cui i fratelli Romano aprirono il loro primo frantoio a Bronte
3
generazioni: oggi la casa è alla terza
9
oli e condimenti del frantoio nella nostra selezione
Luogo
La casa si trova in Contrada Corvo, San Nicola, a Bronte.
Lavorazione
La bottiglia Testa di Moro è un design esclusivo registrato. Le bottiglie Iconiche sono decorate, con un design ispirato alla tradizione siciliana.
Con ZAGARA Selection
Romano Vincenzo in Australia.
Oli extravergini di oliva e condimenti dal frantoio di Bronte.
Acquista Romano Vincenzo
Fotografie della raccolta di Giuseppe Lombardo, per gentile concessione di Romano Vincenzo