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Bonajuto
Scorzette d'Arancia Siciliana Candite al Cioccolato

$441.43 al kg · 70 g
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Il produttoreLa più antica casa di cioccolato di Sicilia ancora in attività, sei generazioni nella stessa via barocca di Modica. Cacao macinato a freddo e lasciato grezzo, mai concato.Conosci Bonajuto
Scorzette d'Arancia Candite al Cioccolato by Bonajuto are strips of Sicilian orange peel, candied and then dipped in chocolate. The house treats them as the final note of the selection, the thing you reach for last.
Candying peel takes days and cannot be rushed, which is why so few people still do it properly. The texture should give slightly, not snap.
Serve at the end of a meal with coffee or a dessert wine, chop them through a cake batter or a panettone, or set them on a cheese board beside something blue.
After dinner, Christmas tables, gifting, and anyone who has been served the supermarket version and knew the difference.
Orange peel, cocoa mass, sugar.
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