フィレッティ・ディ・アッチューゲ・サラーテ

Salted Anchovy Fillets in Extra Virgin Olive Oil by Testa Conserve are anchovies salted in the traditional way, then filleted by hand and packed in extra virgin olive oil. Available in the lever-top jar and in the tin.

Hand filleting is the part that costs and the part you taste: whole clean fillets instead of broken pieces and stray bones.

Why you'll love it

• Salted in the traditional way, filleted by hand
• Packed in extra virgin olive oil
• Lever-top jar and tin formats
• Three sizes: 120 g, 240 g and 550 g

How to enjoy

Melt them into warm oil for pasta and broccoli, lay them on buttered bread, drape them over roast peppers, or build them into a caesar dressing.

Perfect for

Pasta, aperitivo, cooks who use anchovy as a seasoning rather than a topping, and kitchens that go through a jar a month.

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