Brusche Olive Nere
Crema Siciliana di Olive Nere
Testa Conserve

$1,297.50 al kg · 40 g
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Il produttoreDue secoli di pesca al largo di Ognina, vicino a Catania. Tonno rosso, acciughe e sgombro dalle barche della famiglia, lavorati nel loro stabilimento a Portopalo.Conosci Testa Conserve
Grated Bluefin Tuna Bottarga by Testa Conserve is bluefin roe, salted, pressed, dried and grated ready to use, in a 40 g jar. The easiest way into an ingredient that usually asks for a grater and a plan.
A pinch over pasta with oil and lemon is the whole recipe. Forty grams sounds small until you use it, then it lasts.
Stir through spaghetti with olive oil, garlic and lemon, dust over roast vegetables or eggs, or finish a plate of raw fish with it. Add off the heat.
Weeknight pasta, first-time bottarga buyers, gifting to a cook, and pantries that want one ingredient to lift everything.
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