Bonajuto
50 g
Bonajuto
Bonajuto Sea Salt Chocolate Bar
- 厳選されたシチリアの生産者現地で選定し、少量ずつ輸入しています
- 丁寧な梱包瓶類は輸送に備えてしっかり保護します
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商品情報
Bonajuto's sea salt bar puts salt and sugar together in the same bar, at a minimum of 80% cocoa. The result is richer and stranger than it sounds, and it has the strongest personality of the range.
At 80% cocoa there is very little sweetness to soften anything. The salt lands first, then the cacao arrives behind it.
Why you'll love it
- Salt and sugar together over 80% cocoa
- The boldest bar in the Bonajuto range
- Cold-worked in the Modica method
- 50 g bar from Bonajuto, in Modica
How to enjoy
Eat in small squares with a dark beer, a red wine or a whisky. Also excellent shaved over roast pork, duck or a caramelised dessert.
Perfect for
Confident palates, food and drink matching, cooking with chocolate, and anyone who finds most bars too sweet.
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